Presentación: envase 250gr. 5 bombones de queso.
Leche cruda, cuajo, sal y trufa.
Amasadas a mano y afinadas durante 2-3 semanas. Textura blanda, untuosa y con carácter fundente. Sabor limpio, afrutado predominando los cítricos, las notas lácticas de yogur, de nata y agradable retrogusto a trufa.
Bombón trufado. Caja 5 uds de 40gr cada unid. Peso total 250 gr Aprox.
FICHA DE PRODUCTO: BOMBÓN DE IRUELAS TRUFADO Queso elaborado con leche cruda de cabra y madurado con mohos.
NOMBRE COMERCIAL: BOMBÓN TRUFADO
INGREDIENTES: Leche cruda de cabra, crema de trufa negra, sal, fermentos lácticos y cuajo
ORIGEN DE LA LECHE: ESPAÑA, leche producida por ganadería propia de cabras de raza malagueña a 50 mts de la quesería.
ALERGENOS: Leche y lactosa propias de la leche.
CONTENIDO NUTRICIONAL APROXIMADO POR 100 Gr:
Valor energético 1571 ( Kj / 379 Kcal
Grasa 33,2 g
De las cuales saturadas 23.5 g
Hidratos de Carbono 1.9 g
De los cuales azucares 0.5 g
Proteína 18.2 g
Sal 0.12 g
Atemperar antes de consumir y su corteza es comestible.
FORMATOS: 35-45 gr
PRESENTACIÓN:Cajita de madera redonda de 5 unidades o en bandejas de madera de 20 unidades.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE:Tanto su transporte como su almacenamiento debe estar por debajo de los 4ºC