Peso: 200gr Aprox.
Leche cruda, cuajo y sal.
Queso de coagulación mixta. Sabor picoso y dulce a la vez por la calidad de la leche. En el posgusto sube el picor a la parte alta del paladar, luego se diluye ese picor dejando paso a un largo y agradable retrogusto con el toque de la leche dulce, síntoma nuevamente de leche de alta calidad.
Fortín de Capra. Peso 200 gr Aprox.
FICHA DE PRODUCTO: FORTÍN DE CAPRA Queso elaborado con leche cruda de cabra.
INGREDIENTES: Leche cruda de cabra, sal, fermentos lácticos y cuajo
ORIGEN DE LA LECHE: ESPAÑA, leche producida por ganadería propia de cabras de raza malagueña a 50 mts de la quesería.
ALERGENOS: Leche y lactosa propias de la leche.
INFORMACION NUTRICIONAL APROXPOR100g
Valor energético 1987 Kj / 475 Kcal
Grasa 39.9 g
De las cuales saturadas 31.4 g
Hidratos de Carbono 3.9 g
De las cuales azúcares 0.2 g
Proteína 25.1 g
Sal 1.5 g
FORMATO DE 200 gr
PRESENTACIÓN: Forma de lingote envuelto en papel de uso alimentario.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE:Tanto su transporte como su almacenamiento debe estar por debajo de los 4º y 8º C