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QUESOS Y LÁCTEOS DE LECHE PROCEDENTE DE CABRAS FELICES.
ELABORACION NATURAL SIN ADITIVOS

Queso Barraqueño. 1000 gr Aprox.

Presentación: formato rectangular de 1kg Aprox.

Leche cruda, carbón vegetal, cuajo y sal.

Queso de coagulación láctica, corteza natural enmohecida recubierta con carbón vegetal. Olor limpio a cuevas y a setas.

En boca notas caprinas muy sutiles, almendra cruda y mantequilla. Textura fundente, muy fresco y con acidez refrescante final.

Queso Barraqueño. 1000 gr Aprox.

SKU: 01300

35,50 €

Impuesto incluido

FICHA DE PRODUCTO: BARRAQUEÑO Queso elaborado con leche cruda de cabra y madurado con mohos.

NOMBRE COMERCIAL: BARRAQUEÑO

INGREDIENTES: Leche cruda de cabra, sal, fermentos lácticos, carbón vegetal y cuajo

ORIGEN DE LA LECHE: ESPAÑA, leche producida por ganadería propia de cabras de raza malagueña a 50 mts de la quesería.

ALERGENOS: Leche y lactosa propias de la leche.

CONTENIDO NUTRICIONAL APROXIMADO POR 100 Gr:

Valor energético 1571 ( Kj / 379 Kcal

Grasa 33,2 g

De las cuales saturadas 23.5 g

Hidratos de Carbono 1.9 g

De los cuales azucares 0.5 g

Proteína 18.2 g

Sal 0.12 g

MODO DE USO:

Atemperar antes de consumir y su corteza es comestible.

FORMATOS: 1-1.2 Kg

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE:Tanto su transporte como su almacenamiento debe estar por debajo de los 4ºC

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