Canto de Grédos. Cuña de 350 gr Aprox.

Peso: Cuña de 350 gr Aprox.

Leche cruda, cuajo y sal.

 

Queso de coagulación enzimática. En boca posee una textura firme y semidura, con cierta elasticidad. Sabor intenso, persistente, muy limpio. Afrutado y láctico al principio y una acidez muy elegante, todo ello mezclado con notas de cereal malteado.

Canto de Grédos. Cuña de 350 gr Aprox.

SKU: 01700
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  • FICHA DE PRODUCTO: CANTO DE GREDOS Queso elaborado con leche cruda de cabra y madurado con mohos naturales en corteza

    NOMBRE COMERCIAL: CANTO DE GREDOS

    INGREDIENTES: Leche cruda de cabra, sal, fermentos lácticos y cuajo

    ORIGEN DE LA LECHE: ESPAÑA Leche producida por ganadería propia de cabras de raza malagueña a 50 mts de la quesería.

    ALERGENOS: Leche y Lactosa propias de la leche.

    CONTENIDO NUTRICIONAL APROXIMADO POR 100 Gr DE PRODUCTO

    Valor energético 1833 kj/ 442 kcal

    Grasas 37,6 g

    De las cuales saturadas 26.7g

    Hidratos de carbono 3.8 g

    De los cuales azúcares 3.4 g

    Proteína 22.9 g

    Sal 0.74 g

     

    MODO DE USO:

    Atemperar antes de consumir y su corteza es comestible.

    FORMATO: 2.500gr Y 6.000gr

    CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE:

    Tanto su transporte como su almacenamiento debe estar por debajo de los 8ºC

     

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