Peso: 350gr.
Leche cruda, cuajo y sal.
Queso de coagulación mixta. Olor con predominio de notas húmedas, de tierra y setas de bosque.
En boca posee una textura semiblanda y mantecosa. Sabor afrutado, elegante y persistente.
Musgo de Capra. Corteza natural enmohecida. Peso 350 gr Aprox.
FICHA DE PRODUCTO: MUSGO DE CAPRA Queso elaborado con leche cruda y corteza natural enmohecida.
INGREDIENTES: Leche cruda de cabra, sal, fermentos lácticos y cuajo
ORIGEN DE LA LECHE: ESPAÑA Leche producida por ganadería propia de cabras de raza malagueña a 50 mts de la quesería.
ALERGENOS: Leche y Lactosa propias de la leche.
CONTENIDO NUTRICIONAL APROXIMADA POR 100gr DE PRODUCTOS
Valor energético 1781 ( Kj / 426 Kcal
Grasa 34,7 g
De las cuales saturadas 25.7 g
Hidratos de Carbono 5.9 g
De los cuales azucares 0.60 g
Proteína 22.3 g.
Sal 1.2 g
MODO DE USO:
Atemperar antes de consumir y su corteza es comestible.
FORMATO: 350-400gr
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE:
Tanto su transporte como su almacenamiento debe estar por debajo de los 8ºC