Presentación: tarrina de 280g
Leche de cabra entera, pasteurizada, cuajo y sal.
Presenta un olor limpio y láctico, como de leche cocida. Textura blanda y húmeda. Sabor limpio, dulce, lechoso, con recuerdos de cereal malteado.
Queso fresco.
FICHA DE PRODUCTO: QUESO FRESCO DE CABRA
INGREDIENTES: Leche entera y pasteurizada de cabra,cuajo y sal.
ORIGEN DE LA LECHE: ESPAÑA, leche producida por ganadería propia de cabras de raza malagueña a 50 mts de la quesería.
ALERGENOS:Leche y lactosa propia de la leche.
CONTENIDO NUTRICIONAL APROXIMADO POR 100 Gr DE PRODUCTO
Valor energetico 1000(Kj)/239(Kcal)
Grasa 17.1g
De las cuales saturadas 13.1g
Hidratos de Carbono 6.6g
De los cuales azúcares 1.4g
Proteína 14,0g
Sal 0.9g
VIDA ÚTIL: 21 días desden su elaboración.
FORMATOS:
Tarrina de 280gr o envasado al vació peso variable 750gr-900gr aprox
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE:
Tanto su transporte como su almacenamiento debe estar por debajo de los 4ºC